Conoce todos los secretos para hacer el

más delicioso

Gelato Italiano

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Curso de Heladería Base

Una Heladeria es probablemente uno de los sitios más visitados por adultos y niños. Uno de los postres más populares que jamas pasaran de moda. Es más, el ecuatoriano promedio consume 3.30 litros de helado al año. Tanto que la industria del helado genera $170.000.000 cada año.

¿Entonces por que no abrir tu propia heladería?

Únete a nuestro curso, y aprende todo lo que necesitas para poder empezar tu negocio. Y mas que nada, aprende a hacer un verdadero Gelato Italiano.

Tu instructor

DavidDAlia

David D'alia

  • 10 años de experiencia en el mundo de heladería.
  • Co-Fundador de la cadena de heladería Lekka Lekka en Quito y proveedor de helado de 15 heladerías, hoteles y restaurantes.
  • Estudios de heladería Base, Intermedio y Avanzado en Italia.
  • Certificado en Gestión de Heladerías en Italia.
  • + de 500 horas en asesoría a heladerías en Roma, Quito, Guayaquil, Cuenca y Manta.
  • Licenciado en Marketing y Publicidad en la USFQ.

Conceptos y Técnicas

Abramos nuestro propio negocio

  • Por qué heladería?
  • Factores del éxito
  • Equipos y materia prima
  • Punto de venta
  • Crea tu “Business Plan” exitoso

Hablemos de Helado

  • Qué es el helado artesanal?
  • De dónde viene?
  • Metodologia de producción
  • Importancia de pausterización
  • De qué esta compuesto el helado
  • Cómo balancear y formular mi receta

Hagamos Helado

  • Qué es el Helado de Crema y cómo se fórmula
  • Qué es el Sorbetto y cómo se fórmula

Valor del Curso

$165 + IVA

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¡Tenemos cupos limitados!

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Horarios y Ubicación
  • Quito

DIRECCIÓN
Naciones Unidas 141 y 6 de Diciembre.

HORARIO
10:00 a 17:00
FECHA
Jueves 28 a Viernes 29 de Octubre 2021

  • Guayaquil

DIRECCIÓN
Urdesa, Circunvalación sur 626, entre Ficus y Las Monjas.

HORARIO
10:00 a 17:00
FECHA
Jueves 18 a Viernes 19 de Noviembre 2021

Costo

$11.00

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¿Qué incluye tu inscripción?

Con tú inscripción recibirás

  • Workbook de trabajo.
  • Cuaderno de apuntes y esféro.
  • Certificado de asistencia.
  • Asesoria completa post personalizada.
  • Todos los insumos necesarios.

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