¡Ser un barista Profesional nunca fue tan fácil!

Aprende como enamorar a tu cliente con una taza de café

28Días17Horas48Minutos00Segundos

¿Para quién es este curso?

Nuestros cursos de barismo están dirigidos para todo tipo de público, quienes gustan del arte del café, para emprendedores que inician un negocio como cafeterías o para quienes ya laboran en una, incluso para personas que deseen adentrase en el gran mundo del café de especialidad volviéndose así conocedores del origen y los diferentes tipos de cafés.

Tu Instructor

David Maigua

David-Maigua
  • Golden Bridge Institute
  • Academia de Baristas Ecuador
  • Formador de Formadores Noru
  • Le’Croissant Instructor de Baristas
  • Instructor de Barista Básico e intermedio Academia de barismo.
  • Certificación internacional SCA – brewing coffee
  • Tostador de Café
  • Barista Máster en ILALO Coffee & Brunch
  • Formador independiente de Baristas Ecuador

Temario

MÓDULO 1 – Historia del Café y sus Variedades

  • Origen del café y sus variedades (Arabica y Robusta)
  • Diferencias y características de cada especie
  • Variedades e híbridos del café Arabica en Ecuador
  • Cómo encontrar el mejor tipo de café

MÓDULO 2 – El Café

  • Compuesto del café
  • Trayecto desde su recolección hasta su almacenamiento
  • Partes del Grano
  • Niveles de tueste, sus características en sabor y colorimetría
  • Encontrar los defectos del grano de café

MÓDULO 3 – El Barista

  • Que es un Barista
  • Estación de trabajo y sus herramientas
  • Máquina de Café y Molino
  • Tipos de agua y verificación de temperatura
  • Limpieza diaria de los equipos

MÓDULO 4 – Encuentra la molienda perfecta

  • Niveles de molienda del café

MÓDULO 5 – El Espresso Perfecto

  • Cantidad y gramaje
  • Molienda
  • Tiempo
  • Técnica de tampeo

MÓDULO 6 – Tipos y recetas de café

  • Espresso
  • Ristretto
  • Café Americano
  • Capuchino y texturización de la leche
  • Mocachino

MÓDULO 7 – Introducción a infusiones y Arte Latte

  • Factores que afectan la infusión
  • Introducción distintos tipos de infusión y extracción de café
  • Introducción al Arte latte

Valor del Curso

Promo hasta el 5 de abril

$147+IVA

Precio normal

$157+IVA

¡Tenemos cupos limitados!

28Días17Horas48Minutos00Segundos

GUAYAQUIL

Jueves 20 a Viernes 21 de Abril 2023

Qué incluye el Curso

Con tú inscripción recibirás

  • Workbook “Curso Barismo Nivel 1” y Recetario.
  • Mandil de trabajo.
  • Certificado de Asistencia – Curso Barismo Nivel 1.
  • Sesión 1 a 1 con un asesor comercial para empezar tu cafetería.
  • Todos los insumos necesarios para el Curso.

Testimonios

Fannylu Moreta

Fannylu Moreta

Excelente curso de Barismo, equipos de primera. Satisfecha de esta gran oportunidad…

Paola Paez

Paola Paez

Buenos conceptos, mis interrogantes fueron contestadas y un curso muy práctico, ideal para manejar molinos y equipo de extracción. Muy buen curso.

Horario y Ubicación

GUAYAQUIL

Dirección

Naciones Unidas 141 y 6 de Diciembre.

Fecha

Jueves 23 a Viernes 24 de Abril 2023

Horario

10:00 a 17:00

Preguntas Frecuentes

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